Unser Produktsortiment

 

Käse aus 100 % Ziegenmilch

Ziegenkäse

Frischkäse natur

cirka 150 gr., thermisiert

Mild im Aroma, feucht und frisch

Verwendung: einfach so oder als Salatbeilage, Brotaufstrich oder in Öl eingelegt

Ganz speziell, evtl. halbieren, mit Aprikosenkonfitüre bestreichen, im Backofen überbacken und auf einem Salat garniert servieren. Schmeckt herlich!!

 

Frischkäse Kräuter

cirka 150 gr., thermisiert

Das gewisse Etwas mit der speziellen Kräutermischung

Durch sein sehr mildes Aroma ideal

für Ziegenkäse-Einsteiger

Verwendung: einfach so oder als

Salatbeilage, Brotaufstrich oder

in Öl eingelegt. Schon einmal eine

Pesto mit Ziegenkäse hergestellt?

Ziegenkäse Mutschli

cirka 1 kg, thermisiert

Der cremige Halbhartkäse

Verwendung: einfach so oder als Salatbeilage und warum nicht mal ein Ziegenkäse-Raclette?

 

Hart-/Hobelkäse aus Ziegenmilch

cirka 700 gr., thermisiert

Der Reife (12 Monate gereift) für den Ziegenkäse-Liebhaber

Kräftiges Aroma, gehobelt zartschmelzend

und gebrochen kernig

Verwendung: einfach so, zu einem Glas Wein,

als Apéro, gerieben über Risotto oder Teigwaren

 

Saisonale Sorten auf Anfrage:

Zum Beispiel Frischkäse mit Bärlauch

 

Der Gemischte

Mutschli gemischt

70 % Ziegenmilch, 30 % Kuhmilch

cirka 1 kg, thermisiert

Von beidem etwas

Cremig im Teig

Verwendung: einfach so oder als Salatbeilage und warum nicht mal ein Mischmilchkäse-Raclette?

Käse aus Kuhmilch

 

Unsere Spezialität, Frischkäse in verschiedenen Aromen

Frischkäse natur

cirka 150 gr., Rohmilch

Frisch, mild, vielseitig verwendbar

Verwendung: einfach so oder als Salatbeilage, Brotaufstrich oder in Öl eingelegt

 

Frischkäse Kräuter

cirka 150 gr., Rohmilch

Besonderes Aroma durch die spezielle Kräutermischung

Mild und cremig

Verwendung: einfach so oder als Salatbeilage,

Brotaufstrich oder in Öl eingelegt

 

 

 

Frischkäse Red Hot Mix

cirka 150 gr., Rohmilch, frisch, aromareich. Die spezielle Gewürzmischung mit Paprika, Tomaten, Cilli, Knoblauch und Pfeffer verleit diesem Käse seinen eigenen Charakter.

Verwendung: einfach so, ist der Farbtupfer auf der Käseplatte oder als Salatbeilage.

Frischkäse mit Pfeffer

cirka 150 gr., Rohmilch, der Pfeffrige, ist eine Gaumenfreude für Pfefferliebhaber.

Verwendung: einfach so, die Pfefferspezialität auf der Käseplatte.

Frischkäse mit Gartenkräuter

cirka 150 gr., Rohmilch, frisch,

mild mit einem Hauch von

Schnittlauch und Petersilie.

Verwendung: der Allrounder mit dem

Kräutergeschmack.

 

 

Frischkäse mit Knoblauch

cirka 150 gr., Rohmilch, frisch,

weiss mit Knoblauch.

Verwendung: einfach so, im Salat,

zum Ueberbacken, wer Knoblauch liebt

findet eine menge Verwendungsmöglichkeiten.

Frischkäse im Oel

cirka 170 gr. Rohmilch, eingelegt in Rapsoel mit Basilikum.

Verwendung: perfekt zu einem Apero oder auf einer kalten Platte.

Frischkäse mit Bärlauch

Mutti-Mutschli

cirka 800 gr., Rohmilch

Der cremige Halbhartkäse

Verwendung: Kann auch für Raclette verwendet werden und gibt diesem eine besondere Geschmacksnote

 

Saisonale Sorten auf Anfrage:

zum Beispiel Frischkäse mit Bärlauch

 

Milch ab Hof

Kuhmilch und Ziegenmilch

 

 

Wo gibt's die Mutti-Hof-Käsespezialitäten?

 

Wir nehmen gerne telefonische Bestellungen entgegen (Telefon 033 356 42 70 oder 079 292 69 28). Auf dem Festnetz sind wir vorwiegend mittags und abends ab 19 Uhr erreichbar.

 

Oder besuchen Sie uns direkt auf dem Mutti-Hof.

 

Mutti-Hof-Spezialitäten sind in verschiedenen Verkaufsstellen verfügbar, wo Sie persönlich und kompetent beraten werden.  

 

Mutti-Chäsli schmecken verführerisch gut!