Käse aus 100 % Ziegenmilch
Ziegenkäse Mutschli
Geschmack: leicht würzig
Konsistenz: cremig halbhart
Milchart: 100 % Ziegenmilch thermisiert
Grösse: ca. 1 kg
Verwendung: für Käseteller, als Salatbeilage, als Vorspeise mit Senf-Honig-Dressing und auch als Raclette abwechslungsreich und köstlich
der cremige Alleskönner
Frischkäse natur und Kräuter
Geschmack: frisch und mit Kräutern mild-würzig
Konsistenz: mittelweich
Milchart: 100 % Ziegenmilch thermisiert
Grösse: ca. 140 gr.
Verwendung: als Augen- und Gaumenschmaus für den Käseteller, geschmackvoll als Bruschetta angerichtet oder zu exquisitem Ziegenkäse-Pesto verarbeitet
Ganz speziell: Frischkäsli ev. halbieren, mit Aprikosenkonfitüre bestreichen, im Backofen überbacken und auf einem Salat garniert servieren. Schmeckt herlich!!
der erfrischend Vielseitige
Ziegenkäse-Kräuterwürfel
Geschmack: frisch, duftig
Konsistenz: mittelweich
Milchart: 100 % Ziegenkäse thermisiert
Grösse: ca. 160 gr.
Spezialität: eingelegt in Schweizer Rapsöl mit Basilikum
Verwendung: zum direkt Vernaschen und als besonderer Genuss fürs Apéro mit Freunden und Familie
Häppchen für Häppchen ein Gaumengenuss
Ziegenweichkäse
Geschmack: angenehm leicht, süsslich
Konsistenz: samtig weich
Milchart: 100 % Ziegenmilch thermisiert
Grösse: ca. 120 gr.
Verwendung: einfach so geniessen, Toast mit Apfel und Weichkäse, in Ofen gebackener Weichkäse mit Honig und Feigen
der samtige Einschmeichler
Produkte aus 100 % Schafmilch
Schafkäse Mutschli
Geschmack: raffiniert mild
Konsistenz: cremig halbhart
Milchart: 100 % Schafmilch thermisiert
Grösse: ca. 1 kg
Verwendung: für Käseteller, zum Salat, zur Verfeinerung von Gratin und Lasagne
für raffinierte Rezepte
Schafweichkäse
Geschmack: leicht und cremig
Konsistenz: samtig weich
Milchart: 100 % Schafmilch thermisiert
Grösse: ca. 120 gr.
Verwendung: einfach so geniessen oder im Backofen überbacken und auf Rösti servieren
Crème de la Crème
Schaf Raclettekäse
Geschmack: angenehm mild
Konsistenz: zart-schmelzend
Milchart: 100 % Schafmilch thermisiert
Ein Raclette geht immer
Schafmilch Joghurt
Geschmack: fruchtig, spritzig
Milchart: 100 % Schafmilch thermisiert
Grösse: 150 gr.
Verwendung: zum direkt Vernaschen, als stärkendes Frühstück-Müesli oder zum Kreieren von himmlischen Desserts und Smoothies
sooo verführerisch und sooo gut verträglich
Käse aus 100 % Kuhmilch
Mutti-Mutschli
Geschmack: raffiniert mild
Konsistenz: cremig halbhart
Milchart: 100 % Rohmilch
Grösse: ca. 1 kg
Verwendung: für Käseteller, zum Salat und zur Verfeinerung von vielen Speisen
für alle Käsegourmets
Frischkäse natur, Kräuter und Gewürze
Geschmack: mild, frisch und je nach Sorte würzig und pikant
Konsistenz: mittelweich
Milchart: 100 % Kuhmilch
Grösse: ca. 140 gr.
Verwendung: als Augen- und Gaumenschmaus für den Käseteller, auf einem Salat serviert und natürlich für Pizza
Und für Kuchenliebhaber: Heute backen wir ein Cheesecake!
Einer für alle
- alle für Einen
Frischkäse im Öl
Geschmack: ein Hauch Italien
Konsistenz: mittelweich
Milchart: 100 % Kuhmilch
Grösse: ca. 160 gr.
Spezialität: eingelegt in Schweizer Rapsöl mit Basilikum
Verwendung: zum direkt Vernaschen und als besonderer Genuss fürs Apéro mit Freunden und Familie
Apéro-Time
Streichfrischkäse
Geschmack: feinwürzig mit Schnittlauch, Petersilie und Knoblauch
Konsistenz: weich und cremig
Milchart: 100 % Kuhmilch thermisiert
Grösse: ca. 140 gr.
Verwendung: als Streichkäse, Toast bestreichen und im Ofen aufwärmen (sehr lecker!), zur Verfeinerung von Saucen oder als Dip
in der Provence ist es der «Cantadou»
im Bernbiet der «Muttidou»
Formaggini natur und Kräuter
Geschmack: mild-würzig mit frischer Petersilie, frischem Schnittlauch und Rapsöl
Konsistenz: weich und cremig
Milchart: 100 % Kuhmilch thermisiert
Grösse: ca. 140 gr.
Verwendung: einfach teilen und geniessen, als Streichkäse oder für Teigtaschen-Füllungen in Kombination Formaggini-Schinken oder Formaggini-Saisongemüse
einfach auf
der Zunge
zergehen lassen
Grillkäsli / Ofenkäsli
Geschmack: je nach Aroma pikant, würzig oder mild
Konsistenz: weich
Milchart: 100 % Kuhmilch
Grösse: ca. 140 gr.
Verwendung: zum Grill-Plausch oder im Ofen aufwärmen
Grillieren macht Spass
Hartkäsewürfel
Geschmack: leicht salzig und vollmundig
Konsistenz: hart
Milchart: 100 % Kuhmilch
Grösse: ca. 100 gr.
Verwendung: zum direkt Vernaschen
für
anspruchsvolle
Naschkatzen
Fleisch
Ziegenwurst und Ziegen-Trockenfleisch
Handwerklich hergestellt und im Küchenrauch konserviert.
Verwendung: zum roh essen
Auf Anfrage können wir auch Gitzifleisch anbieten
eine weitere Delikatesse vom Mutti-Hof
Geschenkideen
Geschenkkörbe
Überraschen Sie Ihre Liebsten mit Delikatessen vom Mutti-Hof!
Sie wählen die Käsesorten, wir stellen Geschenkkörbe oder dekorative Käseplättli nach Ihrem Wunsch zusammen. Bei der Dekoration beachten wir die Saisonalität und die Natürlichkeit.
weil regionale
Geschenke
besonders viel
Freude machen
Milch ab Hof
Kuhmilch und Ziegenmilch
Pasteurisierte Vollmilch direkt bei uns ab Hof
