Wir haben eine Herde von Gemsfarbigen Gebirgsziegen.
Gemsfarbige Gebirgsziegen haben gute Milchinhaltsstoffe (Fett, Eiweiss) und sind relativ robust. Ziegen sind Gourmets, sie fressen nur, was ihnen passt.
Eine Ziege gibt durchschnittlich 3 Liter Milch pro Tag, die wir direkt auf unserem Hof zu Käse weiterverarbeiten.