Frischkäse natur

cirka 150 gr., pasteurisiert

Mild im Aroma, feucht und frisch

Verwendung: einfach so oder als Salatbeilage, Brotaufstrich oder in Öl eingelegt

Ganz speziell, evtl. halbieren, mit Aprikosenkonfitüre bestreichen, im Backofen überbacken und auf einem Salat garniert servieren. Schmeckt herlich!!

Frischkäse Kräuter

cirka 150 gr., pasteurisiert

Das gewisse Etwas mit der speziellen Kräutermischung

Durch sein sehr mildes Aroma ideal

für Ziegenkäse-Einsteiger

Verwendung: einfach so oder als

Salatbeilage, Brotaufstrich oder

in Öl eingelegt. Schon einmal eine

Pesto mit Ziegenkäse hergestellt?

Ziegenkäse Mutschli

cirka 1 kg, pasteurisiert

Der cremige Halbhartkäse

Verwendung: einfach so oder als Salatbeilage und warum nicht mal ein Ziegenkäse-Raclette?

Hart-/Hobelkäse aus Ziegenmilch

cirka 700 gr., pasteurisiert

Der Reife (12 Monate gereift) für den Ziegenkäse-Liebhaber

Kräftiges Aroma, gehobelt zartschmelzend

und gebrochen kernig

Verwendung: einfach so, zu einem Glas Wein,

als Apéro, gerieben über Risotto oder Teigwaren

Saisonale Sorten auf Anfrage:

Zum Beispiel Frischkäse mit Bärlauch

Mutschli gemischt

70 % Ziegenmilch, 30 % Kuhmilch

cirka 1 kg, pasteurisiert

Von beidem etwas

Cremig im Teig

Verwendung: einfach so oder als Salatbeilage und warum nicht mal ein Mischmilchkäse-Raclette?

Frischkäse natur

cirka 150 gr., Rohmilch

Frisch, mild, vielseitig verwendbar

Verwendung: einfach so oder als Salatbeilage, Brotaufstrich oder in Öl eingelegt

Frischkäse Kräuter

cirka 150 gr., Rohmilch

Besonderes Aroma durch die spezielle Kräutermischung

Mild und cremig

Verwendung: einfach so oder als Salatbeilage,

Brotaufstrich oder in Öl eingelegt

Frischkäse Red Hot Mix

cirka 150 gr., Rohmilch, frisch, aromareich. Die spezielle Gewürzmischung mit Paprika, Tomaten, Cilli, Knoblauch und Pfeffer verleit diesem Käse seinen eigenen Charakter.

Verwendung: einfach so, ist der Farbtupfer auf der Käseplatte oder als Salatbeilage.

Frischkäse mit Pfeffer

cirka 150 gr., Rohmilch, der Pfeffrige, ist eine Gaumenfreude für Pfefferliebhaber.

Verwendung: einfach so, die Pfefferspezialität auf der Käseplatte.

Frischkäse mit Gartenkräuter

cirka 150 gr., Rohmilch, frisch,

mild mit einem Hauch von

Schnittlauch und Petersilie.

Verwendung: der Allrounder mit dem

Kräutergeschmack.

Frischkäse mit Knoblauch

cirka 150 gr., Rohmilch, frisch,

weiss mit Knoblauch.

Verwendung: einfach so, im Salat,

zum Ueberbacken, wer Knoblauch liebt

findet eine menge Verwendungsmöglichkeiten.

Frischkäse im Oel

cirka 170 gr. Rohmilch, eingelegt in Rapsoel mit Basilikum.

Verwendung: perfekt zu einem Apero oder auf einer kalten Platte.

Mutti-Mutschli

cirka 800 gr., Rohmilch

Der cremige Halbhartkäse

Verwendung: Kann auch für Raclette verwendet werden und gibt diesem eine besondere Geschmacksnote

Saisonale Sorten auf Anfrage:

zum Beispiel Frischkäse mit Bärlauch